Oktatás

Egyéni Barista Oktatás

Szeretnénk, hogy az otthoni kávézás valódi élvezetté váljon. Ezért dolgozunk a pörkölőnkben minden nap, keressük a legjobb zöld kávékat és pörkölési profilokat. Az Egyéni Barista Oktatást azoknak ajánljuk, akik nem feltétlenül a szakmában szeretnének elhelyezkedni, de az otthoni kávékészítést is kompromisszumok nélkül szeretnék élvezni.

Az egyéni oktatás során minden olyan kérdésre kitérünk, ami segít a lehető legtöbbet kihozni a kávéból és a kávékészítő eszközökből egyaránt. A képzés jellegénél fogva egyénre szabott, akár a saját kávégépekkel is végezhető.

Várjuk azok jelentkezését is, akik otthoni kávés sarok kialakítása előtt állnak, és bizonytalanok benne, mi lenne számukra a megfelelő gépösszeállítás.

Egyéni Barista Oktatásunkat egy díjmentes konzultáció előzi meg, amely során közösen határozzuk meg az oktatás menetét, idejét és ennek tükrében a díjazását.

Jelentkezzen a konzultációra.

Jelentkezés

Konzultációra jelentkezem

Gyakorló Barista

Barista, Latte Art, illetve Komplex Barista Tréning az Arch&Beans Kávéművekben

Cégünk és Baristáink sok éves tapasztalattal rendelkeznek, amit örömmel átadunk egyedileg rendelhető intenzív tréningjeink során. Tréningjeinket leginkább azoknak ajánljuk, akik gyorsan szeretnének gyakorlati tudást elsajátítani. A tréningekre egyedi módon saját bázisunkon kerül sor “éles”munkakörülmények között. A tréning modulok 3 napon át napi 4 órás műszakokban zajlanak.

Barista, Latte Art, illetve Komplex tréningjeinket leginkább azoknak ajánljuk, akik gyorsan szeretnének gyakorlati tudást elsajátítani, fejleszteni.

A képzések helyszíne: A tréningekre saját bázisunkon az Astorián kerül sor az Arch&Benas Kávéművekben.

A tréningek időtartam: 3×4 óra

Ára: br. 30.000 HUF/modul/fő

A Barista tréning tematikája:

  • kávégépkezelési alapismeretek, őrlőállítás, alapvető gépkarbantartás
  • presszókészítés alapjai
  • presszó alapú italok
  • Filter alapú italok
  • italok felszolgálása
  • kávégép tisztítási ismeretek – „az örök élet titka”

Latte Art Tréning

Latte Art tréningünket kifejezetten a szakmában dolgozó baristáknak, pultosoknak ajánljuk. Tapasztalataink szerint a vendéglátóhelyek, kávézók célközönsége kifejezetten díjazza, ha a felszolgált tejes kávéitalok minőségi elkészítés mellett látványosak is. A tréning elvégzése után nem okoz majd gondot a helyes tejkrém elkészítése, vagy egy szép szívforma kialakítása. Igény szerint külön gyakorolhatók a különféle alternatív tejekkel való gőzölési technikák.

A képzések helyszíne: Arch&Beans Kávéművek, Astoria

A képzés időtartama: 3×4 óra. 

A tréning ára: 30000 forint/fő

A Latte Art Tréning tematikája:

  • Helyes tejgőzölési technika
  • Tejkrém és tejhab közötti különbségek
  • Alapvető öntési technikák
  • Alternatív tejek használata
  • Különféle klasszikus és újhullámos tejes italok készítése

Barista-pultos Komplex tréning

Egyre többször tapasztaljuk partnereink részéről az igényt, hogy megfelelő gyakorlattal rendelkező baristát, pultost keresnek új kávézójukba. A komplex tréning során minden olyan barista és pultos feladattal megismertetünk élesben, amivel a munkanapok során találkozni fogsz: kasszanyitás, zárás, munkaügyi tudnivalók, csapatban való együttműködés, leltározás stb. A komplex tréninget mindenkinek javasoljuk, aki barista oktatás után és/vagy munkakeresés előtt, közben van.

A komplex tréning tematikája:

  • műszaknyitás és -zárás
  • leltárprogram használata
  • munkaügyi tudnivalók a mindennapokban
  • teljes munkamenet gyakorlása

 

(Bizonyos esetekben igény szerint a megrendelőnél is sor kerülhet a tréningekre)

Tréningekkel, kóstoltatással és pörköléssel kapcsolatban keressen minket bizalommal!

Jelentkezés

Barista oktatásra jelentkezem

Pörkölő Oktatás

Az Arch&Beans Kávéművek pörkölője egyedülálló módon Budapest belvárosában működik. Az egyre növekvő igényeknek megfelelően modern gépparkkal, kiváló alapanyagokkal dolgozunk.

Pörkölőnkben 2022-től lehetőség van egyéni oktatásban való részvételre. A pörkölőmesteri kurzus a kávépörkölés alapjainak elsajátítását célozza, mely tudás széleskörűen elmélyíthető a továbbiakban. Az egyéni oktatás során alapvető elméleti tudás mellett gyakorlati képzés is zajlik, mely során a résztvevő megtapasztalhatja a termékelőállítás valódi érzését.

Kiknek ajánljuk a Pörkölő Oktatást?

  • bárkinek, aki szeretne elmélyülni a kávékészítés alapvető kérdéseiben
  • azoknak, akik szeretnének akár otthon, akár később nagyobb pörkölőgépet üzemeltetni, saját kávét pörkölni
  • azoknak a kávés szakembereknek, akik a kávékészítés minden aspektusát szeretnék alaposan megismerni

Az oktatás teljesen individuális. Az alap képzés 3×4 órát vesz igénybe, ára 120 000 forint + ÁFA/fő.

Jelentkezés

Pörkölő oktatásra jelentkezem